鸡腿面有很多种做法，今天小编给大家带来的是五星级大厨推荐的香菇鸡腿面做法，大家一起来学习吧!
做法：
1、处理鸡腿：沿着鸡骨划一道，再在鸡腿底部转圈滑刀，去除骨头。把肉块切好
2、腌制鸡肉：料酒两勺、一小勺生抽、盐1g、淀粉抓匀，腌制5分钟左右
3、处理香菇：切块，焯水(水不要倒掉)
4、放入香叶、桂皮、大料、干辣椒煸炒;放入葱姜;香味出来后放入鸡块煸炒，这个时候放入一点料酒、生抽、蚝油。
5、把香菇水倒入，盖锅盖焖煮
6、煮面条过凉
7、平底锅放油，油热后放入切丝的洋葱，迅速煸炒一下;倒入鸡丁和香菇;倒入面条，搅拌均匀
http://www.wyuxin.com/260 |
发表于 2019-1-9 23:01:35
